Ingredienti
300 gr zucchero
200 gr burro
7 uova
300 gr farina d'orzo
3 cucchiai di orzo finissimo tostato
una bustina di lievito.
Montare lo zucchero con il burro morbido fino ad ottenere una bella crema. Aggiungere, uno alla volta, i tuorli e solo quando ben incorporati aggiungere farina, orzo e lievito. Mescolare con cura.Montare a neve ben ferma i 7 albumi e, con un cucchiaio di legno, incorporarli delicatamente al composto con movimenti dal basso verso l'alto.
Mettere in una tortiera imburrata e infarinata di circa 24/26 cm di diametro e infornare a 200 ° statico per 40/45 min.
sono contenta ce ti sia piaciuta e che ti sia piaciuto il molino, assomiglia veramente a un piccolo presepe!
RispondiEliminala prossima volta la porto anche a gianfranco...se la merita tutta!