E' un digestivo di gusto veramente gradevole anche per chi, come me, non ama i liquori forti; non risulta infatti particolarmente alcolico e servito freddo è un ottimo fine pasto.Ingredienti
2 etti di amarelli (tronchetti di liquirizia pura)
6 etti di zucchero
2 litri di alcool 90°
1 litro di acqua.
In un grosso vaso a chiusura ermetica sciogliere liquirizia e zucchero nell'acqua tiepida.
Il giorno dopo mettere l'alcool e mescolare tutto insieme.
Per una settimana scuotere giornalmente il vaso in modo da mescolare per bene l'infuso.
Colare e conservare in frigorifero perchè da servire freddo.
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